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海口騎樓小吃街 市民游客現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)打糍粑
來源：
作者：林可婷 2011-04-04
海口騎樓小吃街作為海南“三月三”小吃文化分會(huì)場(chǎng)，推出了一系列豐富多彩的活動(dòng)。來自四面八方的游人和市民紛紛來到海口騎樓小吃街品嘗美食，觀看瓊劇和黎族苗族歌舞。
4月3日中午，記者在海口騎樓小吃街看到，來到現(xiàn)場(chǎng)的市民游客不僅嘗到了種類繁多的美食，還親自體驗(yàn)了制作黎族美食“山蘭椰絲糍粑”的過程。“山蘭椰絲糍粑”是一種黎族小吃，由糯米制成，芳香甜軟。這種小吃有悠久的歷史，已經(jīng)流傳了上百年，制作工序比較繁瑣。其中最關(guān)鍵的步驟就是將泡軟的糯米蒸好后放在石臼里用木錘舂，中間需要不時(shí)地沾點(diǎn)椰子水防止粘連。
據(jù)悉，此次“歡樂小吃街”活動(dòng)將一直持續(xù)到4月10日，市民和游客可以在此期間到海口騎樓小吃街體驗(yàn)美食和了解海南文化。
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