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新版五星級酒店評價標準出臺 客房需備三種枕頭
來源：華龍網
作者：黃蕾 2011-02-24
五星級酒店要有三種枕頭供客人選擇,前廳要有同層公用衛生間……這都是新版星級酒店評判標準的規定。昨日，從2010版飯店星級標準宣貫培訓會上獲悉，2010版飯店星級標準從今年1月1日開始實行。與舊標準相比，新的標準強調游客住店舒適度，如客房舒適度的評分就從之前的10分提高到35分。
酒店評星更看重舒適度
客人入住五星級酒店，更看重的是客房舒適不舒適。相比于舊版的評級標準，新的標準更強調客人進入客房后的感覺。
在新標準中，客房分值比重最大，占31.8%。對客房舒適度的評價包括房間的溫度和濕度、枕頭和床墊的質量等。“以枕頭為例，因為每個人對枕頭軟硬、大小、厚薄的要求都不同，五星級酒店至少要有3種枕頭供客人選擇。”重慶市旅游局監督管理處副處長白雨玄表示，對于床單被套一類的紡織品，對其密度、軟度都有嚴格要求。
記者對比新舊標準發現，舊標準中，顧客在酒店舒適度感覺總分僅26分，而新標準提高到49分。其中，客房的舒適度，分值從10分提高到了35分。
五星級酒店3年將復查
新標準還對酒店服務進行了量化。如舊標準中，對迎賓拖運行李就8個字“態度好、效率高、安全”。而新標準中，將這種服務分為：及時將行李送入房間、輕拿輕放行李等4個動作，對每個動作進行評分。
此外，還大幅降低了游泳池、高爾夫球場等康體設施的分值。如游泳池以前的分數為17分，現在降到10分。
“以前評酒店星級，只要總分達到就能獲評。”市旅游局培訓中心相關負責人蔡萬新稱，按新標準，只要有一點不符合評定要求，就將出局。舊版標準規定，五星級酒店5年復查一次，而新版將時間縮短到3年。對星級酒店不符合規范的行為，按新規定將進行限時整改或直接“摘星”。舊版中，還有警告等處罰措施，新版更為嚴格。
牙刷拖鞋賓館不需必備
在舊版的標準中，對五星級賓館，有必須配備牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗發液等一次性日常用品的要求。而新版標準中，并未對這些物品做硬性規定。同時，增加了對酒店節能措施與環境管理的評分，并要求酒店建立相應的能源管理與考核制度。
市民外出住酒店，可能入住了一家“按五星級標準設計的酒店”，但入住后卻發現無論是酒店設施或服務都難達到五星級標準。
“若在酒店的名字或商標中擅自加上‘按星級標準修建’或在商標中印上‘星星’都屬于違法。”國家旅游局監管司飯店處處長余昌國表示，這可防止市民將這些假的“星級”酒店誤認為是正規的星級酒店。
超五星級標準最快年內出臺
目前，有酒店打出“超五星級酒店”的旗號，其實，國家對超五星級酒店的評定標準還未出臺。余昌國表示，相關部門正著手進行調研，最快將在年內形成初稿。
“未來超五星級酒店將成為一個城市的地標。”余昌國認為，未來的大城市都可有一個超五星級酒店。比如迪拜的帆船酒店，它已超越酒店，而直接成為當地的一個旅游景點。曾有調查顯示，歐洲人想去景點中，迪拜帆船酒店位居第四。
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重慶五星級酒店應差異化發展
“目前重慶有20多家五星級酒店，雖然我只去過其中的小部分，但是感覺都差不多。”余昌國表示，到2015年，重慶將建成100家五星級酒店，這意味著未來競爭將更為激烈。
余昌國認為，重慶的酒店應該差異化發展，強調酒店的主題和細分客戶群體。丹麥有家酒店以安徒生童話為主題，每一間客房、墻面和天花板上畫著不同的童話故事。比如目前重慶還未有一家汽車旅館，開發商可針對重慶的自駕游客數進行調研，在合適的地點建汽車旅館。而對于那些已建成的五星級酒店，則可以從小細節上做到與對手不同。他舉例說，海南有家新開的酒店，針對的是一家三口的旅游人群，房間中有一張寬大的雙人床和一張小床。記者薛哲
五星級酒店新舊版本標準對比
達標及復評時間
舊版標準：總分及格則可以獲評五星級酒店，復評期為5年。
新版標準：只要有一關不符合就將被淘汰，復評期為3年。
服務要求(以行李服務為例)
舊版標準：態度好、效率高、安全
新版標準：1.有行李服務人員在門口熱情友好問候賓客；2.為賓客拉開車門或指引賓客進入酒店；3.幫賓客搬運行李，輕拿輕放，主動勤快；4.及時將行李送入房間，禮貌友好問候賓客，將行李放在行李架或行李柜上，并向賓客致意；5.賓客離店時及時收取行李，協助賓客將行李放入車輛中并與賓客確認行李件數。
新增及減少項目
增加內容：酒店帶有節能措施與環境管理；前廳有家具；兒童活動場所（特色設施）；水療設施（特色設施）。
減少內容：牙膏、牙刷、拖鞋、沐浴液、洗發液為客房非必備用品。
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