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三亞海鮮“嚴打”多管齊下 欺客宰客零投訴
來源：
作者：陳曼莉 2011-02-11
春節黃金周三亞海鮮排檔表現出人意料——
零投訴是如何得來的?
本報記者 劉貢
三亞“出狠招”整治海鮮排檔保護了消費者的權益。圖為四川游客在三亞享受海鮮大餐。 本報記者 蘇建強 攝
三亞海鮮餐飲讓游客愛之深又痛之切，時不時爆出海鮮排檔欺客宰客案例，一次次為這座美麗的城市抹黑。三亞市多次進行專項治理，卻始終沒有得到根治。
在媒體頻繁曝光和呼吁下，三亞市政府各職能部門對癥下猛藥，制定了海鮮排檔管理辦法。2010年底，三亞灣聽潮人家海鮮廣場宰客事件發生后，三亞將海鮮治“痛”推向了最高潮。
效果恰恰體現在2011年春節，黃金周結束后三亞假日辦發現：無一例海鮮大排檔欺客宰客投訴。
海鮮“嚴打”多管齊下
將十多年來三亞海鮮消費的各類投訴進行歸類，商家欺客宰客無非幾種手段：掛羊頭賣狗肉、嚴重短斤缺兩、價格暴利。而目前三亞共152家海鮮排檔、酒樓登記在冊。已知監管對象和欺詐行為，為何沒有解決問題的良策?
2009年7月，物價部門根據三亞市委、市政府的相關規定與通知，三亞市物價局組織制定了《關于開展全市旅游餐飲海鮮排檔明碼標價工作的整治方案》，創新標價方式，按“一物一圖案、一標簽、一標價”的要求，統一制作了規范且美觀的海鮮標價簽。這種將海鮮標識與海鮮價格兩簽合一的做法，較好地解決了長期以來海鮮品種識別標簽與價格公示牌相分離的現狀，使海鮮明碼標價既規范又直觀。
與此同時，醞釀半年之久的《三亞市海鮮排檔餐飲海鮮品平均差價率管理規定》出臺，以一條公式框出了價格暴利的界限。
今年春節期間，根據檢查市場發現的情況，三亞工商局、物價局、質監局針對海鮮排檔整治再出“狠招”：從哪里進貨的不管，所有螃蟹銷售必須裸稱，徹底解決“一斤螃蟹半斤繩”的現象。
三天換掉全市標識牌
1月27日上午，一份《海鮮排檔的標識牌存在著大問題》的報告送到三亞市長領導手中，報告指出，海鮮排檔雖明碼標價，但標識牌仍存在“貓膩”。
首先是海鮮品種的標識牌不規范、模糊，難以辨認。有的標識牌圖片發黃發黑了，破損了，有的只有數字沒有單位，是論“斤”還是“公斤”沒有標明。
其次標識牌上的品名、圖片與實物的名稱不相符。如“芝麻斑”標識為“東星斑”，“青斑”標識為“老虎斑”，某種“鯛科魚”標識為“東星斑”，“黃臘鯧”標識為“金鯧”。還有排檔將外形相近的普通海鮮與名貴海鮮混養在一個水池中，而只標識名貴海鮮的名稱和價格。如將芝麻斑、東星斑混養在一起，只標識東星斑的名稱與價格;將青斑與老虎斑混養，只標識老虎斑的價格。
此外，同一種海鮮，不同的海鮮店卻標不同的名稱，價格也相差甚遠。如同一種魚，有的店標識為紅包公，有的店卻標識為斜帶髭鯛，有的店又標識為千年迪鯛，價格相差也較大。
三亞市決定，由三亞工商局牽頭，海洋局、物價局等配合，在春節前完成對全市重點路段的海鮮排檔更換標準統一的新的標識牌。
1月28日開始，職能部門用了整整三天的時間，將三亞全市海鮮標識牌更換一新。
毫不輕松的黃金周
包括物價、旅游、質檢、工商等多個部門在內，今年春節黃金周的工作強度超過了平日。而重點是對三亞海鮮消費的監管。
三亞市物價局每日派出專人進行海鮮物價檢查，另有一監測組對60多個品種的進貨價格進行監測，以便每日更新物價網上的價格表。三亞市旅游委緊盯導游海鮮餐飲回扣，明察暗訪。
據有關部門排查，海鮮標識牌在除夕之前全部得到規范。1月26日首次開始操作的平均差價率管理辦法，只在節日前兩天存在小問題，此后得到商家一致擁護并遵照執行。
執法和值班的政府工作人員發現，所有海鮮排檔商家出售的鉅緣青蟹都用上紅色尼龍纖維繩捆綁，此重量不到被綁青蟹凈重的千分之一，整改行動非常快、非常徹底。
“春節期間三亞海鮮排檔的表現超出了想象。”一位政府工作人員感慨，一方面各職能部門積極主動行動，另一方面也說明措施“對癥”了。“零”投訴，既在意料之外，亦在情理之中。
(本報三亞2月10日電)
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