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美酒與福山咖啡演繹酒中奇品

來源：南國都市報     作者：陳曼莉    2010-12-13

咖啡酒將成為一種消費時尚（資料圖）

　　海南特產

　　福山咖啡聞名遐邇，可澄邁咖啡酒卻鮮有人知。工作累了想要提神、緩解疲勞，這有何難？只要一小口咖啡酒。當美酒遇見咖啡，微妙的化學反應無法言喻。

　　咖啡與酒是兩種完全不同的飲料，把它們組合在一起，配制出咖啡酒，會是什么味道呢？咖啡酒，顧名思義，就是混有咖啡的酒。 咖啡酒具有提神、抗疲勞、促進消化、軟化血管、減肥以及美容作用。其獨特的保健功能和高品味的文化內涵，成為飲用者的一種身份象征，可讓人在盡享歡樂時增添一分激情和浪漫。

　　澄邁咖啡酒是由澄邁縣咖啡酒廠選用當地優(yōu)質福山咖啡果肉釀制而成的低度酒。酒色棕紅透亮，晶瑩悅目，酒味獨特，香味襲人，既有芬芳的咖啡香味，又有醇和的酒味，為國內首創(chuàng)，可謂酒中奇品。 澄邁咖啡酒曾獲得首屆全國食品飲料精品博覽會金獎，1993年中國新科技成果、專利技術、專利產品博覽會金獎。

　　其實，咖啡酒最早出現在咖啡的故鄉(xiāng)———南美，爾后隨咖啡文化的流行而逐漸流行于世界各地，其中比較知名的品牌有墨西哥咖啡酒、摩爾咖啡酒。 以前國外的時尚人群都很鐘愛咖啡酒， 慢慢的國內也開始釀造適于時尚青年聚會飲用的低度咖啡酒，夏天加冰、冬天加熱更好。隨著我國城市咖啡文化的興起，近幾年在國內也有了少量咖啡酒的生產。目前，市場方興未艾，相信隨著咖啡文化的逐步興盛，人們追求生活質量的需求不斷提高，咖啡酒也將成為一種消費時尚。

　　要想喝到正宗的澄邁咖啡酒，那當然是要到澄邁福山了，在侯臣咖啡文化村喝一杯咖啡酒就是不錯的選擇，這里是以咖啡為主題的休閑農莊，除咖啡酒外，還有咖啡糕、炸咖啡排骨等美味佳肴都使用了咖啡。