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“五一”游海南丨嘗地道煙火味，海口這些夜市值得一逛
來源：新海南客戶整合
作者： 2023-04-28
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“五一”假期即將來臨，你想好去哪玩了嗎？新海南客戶端、南海網、南國都市報推出“‘五一’游海南”系列圖文報道，帶你玩轉海南！
夜市，是一座城市的靈魂，如果把美食比作一座江湖，那么每個城市就如同一個個門派，各有傳承，各有招式。夜市上的美食大道至簡，返璞歸真，能夠在第一時間勾起過路人的饞蟲。第七期推出“夜市燒烤篇”，吃燒烤、喝椰奶……帶你打卡海口夜市，嘗嘗地道煙火味。
【夜市燒烤美食】
近日，淄博燒烤火出圈，許多網友紛紛想去打卡。淄博燒烤有點遠，來海南吃吃也不錯，烤串也是海南“夜生活”的美食代表，夜市燒烤美食，安排！
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要說海南的燒烤特色，非海鮮莫屬。香香的魷魚、燙嘴的烤生蠔、滋滋冒油的烤蝦……當美味被串成一串，撒上調料，吃一頓正宗的海鮮燒烤，喝著冰鎮的飲料再擼一口烤串，屬于假期的快樂這不就來了嗎？
經過短時間的火烤，生蠔開始一點一點地流出清透的汁水，放入專門調制的蒜蓉醬料，以及只需要一點就辣到不行的小米椒，香氣四溢。一口吸溜，瞬間滿足。
新鮮的扇貝加上粉絲與焦香的蒜蓉，不怕燙的可以喝一口扇貝湯汁，保準讓你鮮到大呼過癮。
蝦的吃法五花八門，烤蝦選用大只的海蝦，烤出來的蝦皮脆肉香，烤完可適當根據口味再調入孜然粉和黑胡椒，非常美味。
在海南，吃燒烤時點上一只曬干的魷魚，經過炭火烤之后，用手撕魷魚，配上醬油和芥末，那叫一個美滋滋。
秋刀魚的表皮被烤得焦黃，淋上海南的金桔，肉質鮮嫩又美味。
熬好的湯底，加上海白和豆芽煮，撕開錫紙，最先聞到的是一股來自海白獨有的鮮香味，嘗一口湯汁，一個詞形容：鮮美！
除了烤海鮮，夜市里的攤子菜品五花八門， 烤牛肉串、烤掌中寶、烤土豆片、烤韭菜……一些肉串和素菜串也很值得一試。
【海口夜市推薦】
星州夜市
地點：海口瓊山區南海大道的明光商業廣場
一個個攤位燈火通明，一個個招牌閃爍醒目，特色小吃區最為熱鬧。海口瓊山區星州夜市以東南亞元素為主題，匯聚120家特色美食，在這里可以品嘗到來自東南亞和全國各地的美食。10余家文創工藝品攤位，打造可容納千人狂歡的戶外大型互動空間，讓市民群眾在逛夜市、享美食的同時，能領略到不一樣的東南亞風情，感受非遺文化獨特的魅力。
福地夜巷
地點：海口瓊山區府城忠介路
福地夜巷以巷文化為主題，主打老街古風特色，集合商業、旅游、文化為一體，通過與原有業態相結合，探索培育新業態、新模式、新場景。在這條久負盛名、充滿文化氣息的商業老街上，匯集了海南“老字號”傳統美食，更有全國47個省市地方特色小吃、網紅甜品、潮品百貨等。黃色燈帶下，一個個仿古的小型街景餐車開門營業，將傳統文化與現代商業交融，充滿了藝術氣息。
海大南門夜市
地點：海口美蘭區海甸三西路
夜幕降臨，華燈初上，婆娑的夜影下海大南門夜市燈光璀璨，一排排餐車擺放有序。每到夜晚，一大波吃貨就奔赴海大南門夜市，從清補涼、炸炸、各類糖水到長沙臭豆腐甚至成都缽缽雞，凡是你所能想到的小吃，這里應有盡有……這里匯聚了海南乃至全國最富特色的小吃！吸引著市民游客紛紛前來打卡。
海口日報融媒體見習記者 楊鶴 攝
金盤夜市
地點：海口龍華區金盤路8號
走進金盤夜市，糟粕醋、椰子飯、清補涼、炸炸、海南粉……各種海南特色美食的香氣撲鼻而來，讓人垂涎欲滴，各種美食攤位劃分清楚，食物擺放整潔干凈。在夜市西側，是極具生活氣息的電子產品和服裝衣帽區，小到手機貼膜，大到服裝和行李箱，幾乎囊括了全部百姓生活用品。靠外的前排全部是當季水果，攤位上西瓜、龍眼、芒果、香瓜、香蕉等特色水果應有盡有。
海墾花園夜市
地點：海口龍華區南海大道與海墾路交叉口
這里集海鮮、燒烤、小炒、海南特色小吃于一身。但是不用擔心會眼花繚亂，每個區域都會有美食指示牌，能幫你快速找到自己想要的美味。
夜色中騰起的那抹煙火氣，在熱鬧的環境里，在人聲鼎沸中，與好友吃著美食相談甚歡，這樣簡單的快樂，平凡而溫暖。
責任編輯： 陳賢玉
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