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三亞博后村：夜市亮起來 鄉村靚起來
來源：海南日報
作者：徐慧玲 2021-06-24
三亞博后村將路邊攤升級為夜市，精細管理解決旅游發展與環境秩序兩難問題
夜市亮起來 鄉村靚起來
6月23日18時，太陽還未下山，三亞市吉陽區博后村夜市已經亮起了燈。“出攤咯。”村民蒲萬誠從家里推出小推車，他的目的地不再是村口，而是前不久才營業的博后村夜市。
蒲萬誠告訴海南日報記者：“我租了5個攤位，客人就餐高峰期，能擺出30余桌。”
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6月23日傍晚，三亞市吉陽區博后村夜市已經亮起了燈，游客逛鄉村夜市，嘗特色小吃。 海南日報記者 武威 攝
說話間，一輛輛小推車發出哐哐當當的聲音由遠及近，越來越多的村民準備營業。夜幕降臨，博后夜市張燈結彩，人頭攢動，百余個攤位有序排開，傳統手工藝品、黎族特色織品等商品琳瑯滿目。三五成群的游客涌進夜市，被應季水果、海南小吃、海鮮燒烤等特色美食“俘獲”。
遼寧游客張麗奔著“網紅村”的民宿而來，卻意外被博后村夜市“圈粉”，“南北燒烤匯聚于此，吃美食成為體驗博后的另一種方式。”張麗說。
“住在博后，吃在博后”這樣的消費“雙重奏”，博后村民盼望良久。可是在此之前，“深夜食堂”卻險些成為這個“網紅村”發展的絆腳石。隨著近幾年博后村民宿的走紅，2020年3月，博后村的“夜市”順勢開起來了，約1公里的村道上就設有100多個攤位，每個攤位每天收入從幾百元到1000多元不等，帶動約300多名村民就業。
“剛開始其實就是路邊攤。”博后村黨支部書記、村委會主任蘇少洪說，夜市一條街的管理面臨兩難。燒烤對食客是美食誘惑，卻給村莊帶來煙氣污染的問題；爭搶村道的小攤車是村民的生活來源，卻也帶來道路擁堵。“排水、排污、衛生等問題接踵而來。”蘇少洪說。
一邊是人氣，一邊是混亂；一邊是環境，一邊是生計，既不能放任不管，又不能取締了之，如何權衡？
“經過多輪討論，我們成立了博后村夜市管理小組，決定租用3個村小組的一塊空地，按照‘凈化、綠化、彩化、亮化、美化’的要求建設博后村夜市。”蘇少洪說。
三亞市綜合行政執法局吉陽分局副局長王明德介紹，夜市建設涉及供電、用水、排污、用戶營業執照等細節問題，吉陽區相關部門到村里指導，要求安裝排水、排污、公共廁所等設施，并規劃了公共停車場。
路邊攤升級成為鄉村夜市，可有些村民不愿進駐。“村民擔憂入駐夜市后，每個月要上交管理費和攤位費，還考慮到經費的使用是否合理透明。”蘇少洪說，為打消村民的顧慮，夜市管理小組成員三番兩次上門勸導，并承諾所有的收支定期公開，接受村民的監督。
“我們是第一家搬進夜市的。與在村口的道路出攤相比，夜市的環境好多了。”蒲萬誠言語中滿是對前景的看好，他的身后，20余張飯桌上坐滿食客。
看到博后村夜市開了起來，村民符剛索性從一家房地產公司辭職，回村和家人開起夜宵店。“村里游客多，生意肯定不會差！”符剛的自信更源于夜市的管理理念。博后村夜市占地面積3650平方米，目前開設了120個攤位，為了豐富經營業態，還引進了15戶外地經營者，為市民游客提供更加多元化的選擇。
如何讓市民游客在夜市吃得好，又玩得盡興？夜市管理小組也進行大膽嘗試。夜市內的一個大舞臺格外顯目，每晚燈光秀、歌舞表演、小品等精彩上演。蘇少洪介紹，夜市管理費中一部分資金用來開展文化演出，不僅引進專業表演團隊，還為村民舞蹈隊提供了展示的平臺，為博后村夜生活增添一番迷人景象。（海南日報三亞6月23日電）
責任編輯： 陳賢玉
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