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海南周刊 | 瓊地珍果賦華章
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
作者： 2020-08-10
春天的芒果，初夏的荔枝，緊接著龍眼、紅毛丹又來(lái)了，進(jìn)入秋天，百香果、火龍果飄香，哪怕是隆冬時(shí)節(jié)，海南的哈密瓜、西瓜也能不斷上市，更有那一年四季都可見(jiàn)到的標(biāo)志性的椰子。海南島，滿足了全國(guó)人民對(duì)于熱帶水果的想象。
時(shí)光回溯到兩三百年前，當(dāng)時(shí)的海南居民恐怕都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)如今常見(jiàn)的很多水果。如現(xiàn)在聞名全國(guó)的海南芒果，在清代中期以前的海南史志中都未見(jiàn)有記載，菠蘿在海南的記載也不早于清道光年間，而紅毛丹、蓮霧、火龍果等水果傳入更是近代的事。
那古代海南人靠什么水果消夏呢？除了大家所熟知的荔枝，原產(chǎn)于海南或較早傳入海南的水果還有龍眼、椰子、波羅蜜和楊桃等等。千百年來(lái)，這些水果滿足了海南先民的味蕾，它們的形象也融入于古人的文字之中，我們可以從卷帙浩繁的史料中找出一些詩(shī)詞，一窺其中風(fēng)采。
荔枝圖。（毛迪）
波羅蜜 海外碩果落瓊筵
未進(jìn)庭院，先見(jiàn)一株高大樹(shù)木在門(mén)前，抬頭望去，一個(gè)個(gè)碩大如冬瓜的波羅蜜掛在枝頭，這是海南鄉(xiāng)村常見(jiàn)的情景。許多成長(zhǎng)于海南鄉(xiāng)村的人，總是難忘童年那株高大的波羅蜜樹(shù)。
單單從字音上看，波羅蜜這個(gè)名字也很容易讓人聯(lián)想到這是舶來(lái)品，但究竟何時(shí)傳入海南卻難探究竟。明代海南著名詩(shī)人王佐（字汝學(xué)）在《波羅蜜》一詩(shī)中寫(xiě)道：
碩果何年海外傳，香分龍腦落瓊筵。
中原不識(shí)此滋味，空看唐人異木篇。
波羅蜜。（陳永鏘）
王佐詩(shī)作中所見(jiàn)土產(chǎn)不少，但大多是日?？梢?jiàn)的，如椰子、檳榔等，可見(jiàn)明代之時(shí)波羅蜜在海南已經(jīng)分布很廣，傳入時(shí)間應(yīng)該也不短，而且當(dāng)時(shí)的海南人對(duì)波羅蜜的吃法發(fā)掘得也很全面，王佐另一首詩(shī)為證：
《波羅蜜》（節(jié)選）
霜刀分黃金，入口來(lái)聚首。
老稚各滿量，棄核收升斗。
濯香炒其核，比栗猶可口。
下惠食飴美，思以養(yǎng)黃耇。
“霜刀分黃金，入口來(lái)聚首?！边@一句的描寫(xiě)形象生動(dòng)，這也是一般波羅蜜的吃法?！板愠雌浜耍壤酹q可口?！睂⒉_蜜的核清洗干凈放入鍋中炒，其味道比炒栗子還要可口。
明代正德《瓊臺(tái)志》記載，臨高地區(qū)的波羅蜜因品質(zhì)優(yōu)良，常常作為貢品進(jìn)獻(xiàn)京城，但因勞民傷財(cái)，明英宗即位后隨即禁止。
南宋詩(shī)人方信孺在《波羅蜜果》一詩(shī)中寫(xiě)道：
累累圓實(shí)大於瓜，想見(jiàn)移根博望槎。
三百余篇誰(shuí)識(shí)此，世間寧復(fù)有張華。
漢代出使西域的張騫曾封博望侯，“博望槎”則指?jìng)髡f(shuō)中張騫至天宮所乘的舟楫，這里是將波羅蜜傳入中國(guó)的根源追溯到張騫。《隋書(shū)?南蠻傳》最早記載了波羅蜜，所以波羅蜜不一定是張騫所處時(shí)代傳入，但張騫的“鑿空”之舉無(wú)疑為原產(chǎn)于印度等地的水果傳入奠定了基礎(chǔ)。
《唐大和上東征傳》記載，唐代鑒真和尚第5次東渡日本，遇臺(tái)風(fēng)漂流到振州（今三亞），獲救后，從本島南端振州取道到島北，途中見(jiàn)到過(guò)波羅蜜，“彼處珍異口味……又有波羅捺樹(shù)，（果）大如冬瓜，樹(shù)似檳楂?！边@里的波羅捺樹(shù)即波羅蜜樹(shù)。
龍眼。（方君璧）
龍眼 何緣喚作荔枝奴
龍眼，殼青黃色，形如彈丸，剝開(kāi)殼，圓溜溜的果肉瑩潤(rùn)如玉。
如此瑩瑩動(dòng)人的水果，古人卻給龍眼取了另一個(gè)名字——荔奴或荔枝奴，咸豐《瓊山縣志》中記載：“荔枝過(guò)則龍眼熟，故謂之‘茘奴’，言常隨其后也。”還有說(shuō)得更直接一些的：“言色味不敢與荔枝儕匹，或曰，荔枝過(guò)后，龍眼始熟，故名?！?/p>
除了成熟的時(shí)間緊隨其后，龍眼自身也和荔枝有太多相似之處，一樣擁有晶瑩剔透的果肉，一樣的甜潤(rùn)。難怪古人們總把它們聯(lián)系在一起。兩宋之際抗金名臣李綱曾被貶海南，雖然他只待了三天，但也對(duì)南方的水果印象深刻。他寫(xiě)過(guò)一首《即事》：
荔枝紅紫已交加，龍眼新來(lái)又著花。
便欲謀居不須去，咀冰嚼雪過(guò)年華。
龍眼。（鄭楓林）
對(duì)龍眼的喜愛(ài)，讓古代文人騷客不吝在詩(shī)詞中對(duì)它贊美，明代文人王象晉也是著名的農(nóng)學(xué)家，對(duì)水果的點(diǎn)評(píng)應(yīng)該說(shuō)是專業(yè)的，他在《龍眼》一詩(shī)中寫(xiě)道：
何緣喚作荔枝奴，艷冶豐姿百果無(wú)。
琬液醇和羞沆瀣，金丸玓瓅賽璣珠。
好將姑射仙人產(chǎn)，供作瑤池王母需。
應(yīng)共荔丹稱伯仲，況兼益智策勛殊。
在王象晉看來(lái)，龍眼和荔枝至少也是伯仲之間。還有許多人為“荔奴”這個(gè)稱呼替龍眼抱不平，清代吳玉麟也曾寫(xiě)過(guò)一首《龍眼》，直言“未許荔稱奴”，似要為龍眼正名。
黃里裹冰膚，累累若貫珠。
誰(shuí)將龍刮目，未許荔稱奴。
益智神能健，清心暑可驅(qū)。
更憐嘉樹(shù)蔭，霜雪總無(wú)殊。
宋代謫瓊名臣李光所作的一首詩(shī)，將龍眼比作珍珠，暗示龍眼的珍貴。
《文昌陳令寄龍眼甚富》
不羨蒲萄馬乳寒，品流須著荔支間。
幽人頓覺(jué)空囊富，合浦明珠一夜還。
這首詩(shī)先說(shuō)嘗龍眼的滋味，與葡萄、荔枝比較，接著說(shuō)它的形狀如同大粒的珍珠。李光此時(shí)已被貶多年，囊中羞澀，如今陳縣令寄來(lái)這么多龍眼給他，讓他自覺(jué)像得了很多珍珠，一下子富裕了起來(lái)，這整首詩(shī)幽默風(fēng)趣，值得玩味。
《碩果累累》。 (陳德雄)
椰子 醉來(lái)笑吸瓊漿味
椰風(fēng)海韻是許多游客對(duì)海南的最直觀印象，椰子也是海南的一個(gè)靚麗名片。椰子樹(shù)究竟是什么時(shí)候出現(xiàn)在海南已無(wú)法考證，但椰子的形象確實(shí)很早就出現(xiàn)在了古人的詩(shī)文當(dāng)中。
陳良秋《中國(guó)椰子史略》一文介紹，中國(guó)最早提及椰子的文獻(xiàn)是西漢司馬相如的《上林賦》，其中寫(xiě)道“沙棠櫟櫧，華楓枰櫨，留落胥邪，仁頻并閭……”胥邪即是椰子。唐代沈佺期也有詩(shī)詠椰子樹(shù)
《椰子樹(shù)》
日南椰子樹(shù)，香裊出風(fēng)塵。
叢生調(diào)木首，圓實(shí)檳榔身。
玉房九霄露，碧葉四時(shí)春。
不及涂林果，移根隨漢臣。
這首詩(shī)風(fēng)格清新自然，用語(yǔ)雋秀，形象生動(dòng)地描寫(xiě)了椰子樹(shù)出塵的風(fēng)姿與仙露佳品一樣的果實(shí)。末聯(lián)悲嘆椰子樹(shù)如此好的一棵樹(shù)，卻無(wú)法栽植朝廷所在之地，實(shí)為自況滿腹才華卻得不到朝廷的賞識(shí)，表達(dá)了詩(shī)人被流貶后的苦悶心境。
到了宋代，椰子又有了另一層的意象供文人們使用。先看愛(ài)國(guó)詩(shī)人陸游所寫(xiě)的一首詩(shī)：
《晚過(guò)保福》
堂靜僧閑普請(qǐng)疏，爐紅氈暖放參余。
蓮花池上容投社，椰子身中悔著書(shū)。
茶試趙坡如潑乳，芋來(lái)犀浦可專車。
放翁一飽真無(wú)事，擬伴園頭日把鉏。
為何會(huì)有“椰子身中悔著書(shū)”的說(shuō)法？這來(lái)源于一個(gè)佛學(xué)典故，唐朝江州刺史李渤曾問(wèn)智常禪師：“經(jīng)書(shū)中所講的‘須彌山容納芥子’，對(duì)此我沒(méi)有異議，但是‘芥子容納須彌山’一語(yǔ)，該不會(huì)是虛妄之談吧？”
智常禪師微微一笑，反問(wèn)道：“人家說(shuō)你‘讀書(shū)破萬(wàn)卷’，是真的嗎？”李渤說(shuō)是。智常禪師于是說(shuō)：“摩頂至踵如椰子大，萬(wàn)卷書(shū)向何處著（附著）！”李渤有所醒悟，不由地點(diǎn)頭。于是后來(lái)就用“椰子身”比喻人身微小。
陸游這里所說(shuō)的“椰子身中悔著書(shū)?！币灿悬c(diǎn)“人生識(shí)字憂患始”的意味，如果不是讀了那么多圣賢書(shū)，何以要以小小的身軀擔(dān)起偌大的家國(guó)責(zé)任，而不是做個(gè)“一飽真無(wú)事”的“放翁”？
到了明代，海南文化前所未有地昌盛，不少本土的文人雅士寫(xiě)下不少詠椰詩(shī)，最為出名的屬丘濬寫(xiě)過(guò)的《椰林挺秀》：
千樹(shù)榔椰食素封，穹林遙望碧重重。
騰空直上龍腰細(xì)，映日輕搖鳳尾松。
山雨來(lái)時(shí)青靄合，火云張?zhí)幋涫a濃，
醉來(lái)笑吸瓊漿味，不數(shù)仙家五粒松。
楊桃。（王影）
楊桃 黃金顏色五花開(kāi)
楊桃，也稱洋桃或陽(yáng)桃，別名五棱子或五斂子。在清代咸豐《瓊山縣志》中記載，“洋桃，種自大洋來(lái)，有甜、酸二種，樹(shù)高二三丈，花紅色，實(shí)五瓣，然亦有六瓣、七瓣者。始產(chǎn)閩中，今瓊地亦處處有之。”
楊桃因?yàn)橛形鍡l棱，所以被稱為五棱子，這個(gè)稱呼大文豪蘇東坡就曾用過(guò)。他曾在《次韻正輔同游白水山》（節(jié)選）一詩(shī)中寫(xiě)道：
糖霜不待蜀客寄，荔支莫信閩人夸。
恣傾白蜜收五棱，細(xì)劚黃土栽三椏。
這段記述中也明確說(shuō)了楊桃是海外舶來(lái)，而且國(guó)內(nèi)也是從福建等地傳來(lái)，楊桃自古便是福建的特產(chǎn)之一。寫(xiě)楊桃之詩(shī)較為著名的還有南宋愛(ài)國(guó)詩(shī)人辛棄疾，他圍繞楊桃的特點(diǎn)展開(kāi)了描敘。
《臨江仙·和葉仲洽賦羊桃》
憶醉三山芳樹(shù)下，幾曾風(fēng)韻忘懷。黃金顏色五花開(kāi)，味如盧橘熟。貴似荔枝來(lái)。
聞道商山余四老，橘中自釀秋醅。試呼名品細(xì)推排。重重香腑臟，偏殢圣賢杯。
開(kāi)頭二句寫(xiě)產(chǎn)地，但辛棄疾是采用了追憶的方式，追憶他在三山（今福州）的芳樹(shù)下，飲美酒品楊桃。辛棄疾描述楊桃味微酸，如成熟的盧橘，味道絕美，更盛譽(yù)其身價(jià)之名貴，和荔枝不相上下。
其實(shí)楊桃傳入海南也很早，現(xiàn)存最早的海南地方志正德《瓊臺(tái)志》就對(duì)其有記載。明代海南名士鐘芳曾有詩(shī)詠楊桃花，這首《楊桃花》寫(xiě)出了在幽僻之處獨(dú)自綻放的楊桃花，仿佛是詩(shī)人的自喻。
《楊桃花》
花發(fā)纏交碧玉枝，疏風(fēng)時(shí)復(fù)露胭脂。
莫緣幽僻輕顏色，秾綠深藏亦一奇。
清代屈大均所著的《廣東新語(yǔ)》中還有記述，楊桃“以糯米水澆則甜，名糯羊桃。廣人以為蔬，能辟嵐瘴之毒。中蠱者，搗自然汁飲，毒即吐出。脯之，或白蜜漬之，持至北方，不能水土與瘧者。皆可治?！边@里寫(xiě)出了楊桃的不少民間妙用，在醫(yī)學(xué)不發(fā)達(dá)的古代及偏遠(yuǎn)的海南，楊桃的作用可能早已超出了水果的范疇。
食柑
宋 蘇軾
一雙羅帕未分珍，林下先嘗愧逐臣。
露葉霜枝剪寒碧，金盤(pán)玉指破芳辛。
清泉蔌蔌先流齒，香霧霏霏欲噀人。
坐客殷勤為收子，千奴一掬奈吾貧。
送李方水掌教臨皋
明 何絳
一官雖遠(yuǎn)未為貧，海漆花開(kāi)島上春。
教罷諸生酌椰酒，籧篨布地引兒嚬。
?。ㄗⅲ禾医鹉锕糯Q倒捻子，曾被蘇軾改稱海漆）
食余甘
明 王佐
甘隨苦后知何似？不獨(dú)余甘橄欖同。
版筑巖間商輔相，釣漁城下漢英雄。
橄欖
宋 蘇軾
紛紛青子落紅鹽，正味森森苦且嚴(yán)。
待得微甘回齒頰，已輸崖蜜十分甜。
詠荔枝
明 丘濬
世間珍果更無(wú)加，玉雪肌膚罩絳紗。
一種天然好滋味，可憐生處是天涯。
?。ū景嬲掌鶠橘Y料圖）
原標(biāo)題：瓊地珍果賦華章
責(zé)任編輯：武海霞
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