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旅游周刊 | 訪古跡、洗龍水、吃粽子……這個(gè)端午小長(zhǎng)假來(lái)海南清涼游
來(lái)源：海南日?qǐng)?bào)
作者：趙優(yōu) 2020-06-25
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■ 海南日?qǐng)?bào)記者 趙優(yōu)
編者的話
粽葉飄香，雄黃酒濃，又是一年端午到。東坡先生曾詩(shī)詠端午：“輕汗微微透碧紈，明朝端午浴芳蘭。”已經(jīng)擁有兩千多年歷史的端午，從古代的祛毒辟邪、紀(jì)念先人，再到如今吃貨們的“粽子節(jié)”，有著豐富的文化內(nèi)涵，既有莊重的內(nèi)容，也有活潑的形式。
端午小長(zhǎng)假，不管是闔家團(tuán)圓的一口粽香，還是尋訪古跡的憑今吊古，抑或是各式各樣的洗龍水，都是人們祈求安康的美好愿望。
端午粽子飄香。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝
尋一味飄香粽葉
五月箬葉青，粽子飄香時(shí)。端午節(jié)吃粽子，這是中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子，又叫“角黍”“筒粽”，在海南，定安粽、和樂(lè)粽、儋州洛基粽、澄邁瑞溪粽等粽子各有擁躉。趁著假期，不妨去尋味那一口粽子里的海南味道。
定安粽米香馥郁，軟糯可口，黑豬肉粽料足味美。定安粽以火山巖富硒糯米、定安黑豬肉、農(nóng)家咸鴨蛋黃、秘制食用調(diào)料等原料，采用12個(gè)小時(shí)水煮等傳統(tǒng)工藝，包括備料、制餡、包粽、蒸煮等10多道工序，制作過(guò)程十分繁復(fù)。手指快速地上下翻飛，色澤豐富的佐料紛紛覆蓋上糯米，被裹入青粽葉中，待蒸煮10余小時(shí)后，香氣四溢的定安粽出鍋了……定安人民的巧思匠心成就了粽子“濃郁、軟綿、味香而不膩”的獨(dú)特風(fēng)味。
游玩推薦：在定安，端午假期可以這樣安排：去“百里百村”鄉(xiāng)村天然氧吧呼吸泥土的氣息，去久溫塘冷泉洗龍水，褪去暑熱；累了餓了，走進(jìn)一家美食店，定安粽子、仙溝牛肉、燜豬腳、啤酒雞，美美地吃上一頓農(nóng)家宴；到了晚上，走進(jìn)定安古城，探尋那鮮被打擾的古老時(shí)光……
定安古城。韓保獻(xiàn) 攝
在“群雄逐鹿”的海南粽子市場(chǎng)中，萬(wàn)寧和樂(lè)粽以其久遠(yuǎn)歷史和香醇美味而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。和樂(lè)鎮(zhèn)三角路是和樂(lè)粽的發(fā)源地。在這里，街邊的店鋪全是粽子店，一年四季都包粽子、賣粽子，粽子的香味已飄散千年。據(jù)資料記載，萬(wàn)寧市和樂(lè)三角路自古就是萬(wàn)寧通往?？诘捏A站之一，行人走到此，總要在驛站歇個(gè)腳，肚子餓了，吃上一個(gè)和樂(lè)粽子，喝上一杯鷓鴣茶，緩解旅途的疲勞，再精神抖擻地繼續(xù)趕路，久而久之，經(jīng)過(guò)人們口口相傳，和樂(lè)三角路的“一粽一茶一旅途”美名遠(yuǎn)揚(yáng)。
游玩推薦：萬(wàn)寧玩法頗多，這里有獨(dú)具東南亞風(fēng)情的華僑之鄉(xiāng)興隆、靜美廣闊的石梅灣、怪石嶙峋的東山嶺、充滿運(yùn)動(dòng)激情的沖浪勝地日月灣……實(shí)在是放空身心的好去處。
“長(zhǎng)坡米爛洛基粽……”這首儋州山歌所唱的洛基粽子，以其久遠(yuǎn)的歷史和獨(dú)到的風(fēng)味，成為現(xiàn)代儋州粽子里代表性品牌之一。洛基粽除了有傳統(tǒng)海南粽子的配料外，還特別加入了咸魚肉，其肉質(zhì)香松、清香甘醇，使得洛基粽的口感不僅不會(huì)油膩，反而會(huì)讓人胃口大增、口齒生香。經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)民間手藝制作而成的洛基粽，以入口油而不膩、糯而不粘、咸甜適中、香嫩鮮美而聞名島內(nèi)外。
游玩推薦：悠久的歷史給儋州市留下了眾多古跡，如漢代伏波井、中和古鎮(zhèn)、東坡書院等，加上千年古鹽田、龍門激浪、松濤水庫(kù)、藍(lán)洋溫泉等旅游景點(diǎn)，這里已經(jīng)形成了一個(gè)完整的山海湖旅游體系。
定安粽。海南日?qǐng)?bào)記者 張杰 攝
訪一處古鎮(zhèn)老街
無(wú)論是憑吊愛(ài)國(guó)詩(shī)人，還是舉家團(tuán)圓祈福保平安，抑或是賽龍舟的勇往直前，端午節(jié)都留存著中華民族獨(dú)特的文化記憶。在海南，仍有不少古鎮(zhèn)老街，可以讓我們尋著古人的遺風(fēng)，守護(hù)著千百年來(lái)的精神傳承。
定安古城：定安古城是海南現(xiàn)存較完好的縣治城垣。春秋代序，古城的城市功能退化得所剩無(wú)幾，歷史的沉淀和文化的厚度，卻使這里別有風(fēng)韻，而這幾百年歷史的老舊城墻，仍頑固地牽絆著記憶深處的故鄉(xiāng)。古城外的馬路上，車水馬龍，馬路的另一側(cè)，城墻破舊而堅(jiān)固，狹小的石板路開(kāi)出了一個(gè)門洞。這個(gè)具有五百年歷史的明成化古城門洞內(nèi)，兩個(gè)石階疊架著兩條鮮艷、修長(zhǎng)、昂揚(yáng)的龍舟。斑駁的城墻上蜿蜒著爬藤，透著滄桑；腳下的青石板帶著歲月的影子，分外光亮……順著石板路隱入其中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)時(shí)光似乎從未打擾過(guò)這里。
三亞崖城：三亞崖城雖然懸于瓊州島南之一隅，卻并未與大陸隔絕往來(lái)，隨著海上商貿(mào)往來(lái)以及大批中原文化人遷徙、貶謫此地，帶來(lái)先進(jìn)、豐富的中原文化，一時(shí)間成就“弦誦聲黎民物庶，宦游都道小蘇杭”的盛景。千年的崖城古鎮(zhèn)從宋代起不斷修葺完善，至清代道光年間建筑基本定形。隨著崖城經(jīng)濟(jì)與文化不斷受到來(lái)自中原文化的潤(rùn)澤，再加上外出南洋經(jīng)商的華僑回遷，崖城形成以西方古代建筑與閩、粵、桂傳統(tǒng)文化相結(jié)合演變而成的騎樓外廊式建筑。
中和古鎮(zhèn)：作為古儋耳的郡治所在，歷史名人冼夫人、蘇東坡都在中和古鎮(zhèn)留下了深深的足跡。作為千年州城、東坡舊地，中和古鎮(zhèn)文化古跡眾多，郭沫若先生在上世紀(jì)六十年代視察中和古鎮(zhèn)時(shí)，寫下了“儋耳古鎮(zhèn)古跡多”的詩(shī)句。現(xiàn)保存著城垣、州治、書院、廟宇、庵堂、井泉、街巷、石塔等十三處古跡。曾謫居在此的蘇東坡雖不曾在此留下太多的驚世之作，卻極大地帶動(dòng)了當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)，中和古鎮(zhèn)從而成為海南文事興盛之地，文化氛圍濃郁，只待你去一探究竟。
樂(lè)城古鎮(zhèn)：樂(lè)城位于瓊海境內(nèi)，元朝大德四年，樂(lè)會(huì)縣在此誕生，迄今已有700多年的歷史。樂(lè)城四面環(huán)水，得益于獨(dú)特、發(fā)達(dá)的水運(yùn)優(yōu)勢(shì)，歷史上曾有五個(gè)渡口，兩個(gè)河灣碼頭，至民國(guó)時(shí)期發(fā)展昌盛之極。如今，樂(lè)城更為人稱道的是承襲而來(lái)的豐富民俗。每逢元宵佳節(jié)，花燈舞獅隊(duì)浩浩蕩蕩，每到一處，鑼鼓喧天，熱鬧非凡。不同尋常的歷史背景和獨(dú)特的自然條件使這個(gè)沉寂了近半個(gè)世紀(jì)的孤島成為獵奇訪古的好去處。
端午節(jié)前，三亞農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)售賣的艾葉等。特約記者 孫清 攝
洗一場(chǎng)暢快龍水
據(jù)說(shuō)端午洗龍水可得到龍神的保護(hù)，身體健康不長(zhǎng)熱瘡熱痱，不得皮膚病。老人們哄著孩子們洗龍水，說(shuō)天上的龍會(huì)在端午下到凡間司水，所以水沾染了龍氣也就成為龍水。端午佳節(jié)，對(duì)于海南人來(lái)說(shuō)，洗龍水可是必備項(xiàng)目，保一年的健康、平安。
每逢端午，假日海灘、大東海、亞龍灣等鄰近市區(qū)的海灣，總能看到全家出動(dòng)的熱鬧景象。
在海南，除了玩海，還有更加多樣的“洗龍水”方式。
泡溫泉：海南島地處環(huán)太平洋地震帶，地?zé)峄顒?dòng)活躍，水質(zhì)類型多樣，是名副其實(shí)的“溫泉島”。這里的溫泉水溫高、水質(zhì)佳，醫(yī)療保健價(jià)值較高，沐浴其中，不僅對(duì)多種疾病有療效作用，還有保健、護(hù)膚的功效。在暖意融融的泉水中小憩片刻，不僅能消解積聚在體內(nèi)的寒氣、濕氣，還能讓身體骨骼、肌肉徹底放松。
海南自古就有端午節(jié)洗“龍水”的習(xí)俗。海南日?qǐng)?bào)記者 武威 攝
位于保亭黎族苗族自治縣境內(nèi)的七仙嶺溫泉，富含鋰、鍶、鋅等元素，屬硅酸重碳鈉型水，是理想的醫(yī)療保健礦泉水，這里“半原生”狀態(tài)的溫泉使得人們可直接用保溫管引來(lái)使用。同時(shí)擁有野溪溫泉和熱帶雨林，踏進(jìn)七仙嶺溫泉池，仿佛就已被大自然擁入懷中。
沖浪：對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)，刺激的水上運(yùn)動(dòng)是度過(guò)端午假期的一大選擇。海南氣候宜人，且四面環(huán)海，海岸線綿長(zhǎng)，是沖浪愛(ài)好者的天堂。其中，萬(wàn)寧的日月灣被稱為中國(guó)最適合沖浪的地方。這里的水質(zhì)清澈、海浪綿長(zhǎng)而有力、起浪頻率高，海水年平均溫度在26.5℃左右，全年都適宜沖浪，被認(rèn)為是中國(guó)沖浪資源最優(yōu)的海灣，備受國(guó)內(nèi)外浪人喜愛(ài)。日月灣目前有戒浪·不、沙卡、盤古掌等多家沖浪俱樂(lè)部，常年提供沖浪培訓(xùn)、沖浪板租賃、沖浪餐吧及酒店預(yù)訂等一站式?jīng)_浪服務(wù)。喜歡沖浪的小伙伴，不妨來(lái)日月灣享受飛馳在浪尖上的快感。
漂流：森林覆蓋率高，氣候溫暖濕潤(rùn)，中部山區(qū)得到越來(lái)越多游客的青睞。在炎炎夏日，沒(méi)有比在山中漂流更涼爽了。每逢夏季，海南腹地的熱帶雨林涼爽舒適，充沛的雨水也讓漂流更加刺激。
萬(wàn)泉河漂流。海南日?qǐng)?bào)記者 袁琛 攝
萬(wàn)泉河發(fā)源于五指山和黎母山兩源合口，流經(jīng)瓊海，浩浩蕩蕩奔到博鰲流入南海。乘船沿萬(wàn)泉河上行，兩岸郁郁蔥蔥、山巒疊翠。這一路奔騰的河水，數(shù)金螺谷最富有夢(mèng)幻色彩。日光變化、水流深淺、樹(shù)木榮枯都隨著季節(jié)變化，置身金螺谷，你能體會(huì)到大自然的氣象萬(wàn)千。溪水及膝，游客可任意蹚過(guò)水面；溪水達(dá)腰，游客可暢快浸入水中；溪水漫身，游客可酣暢游進(jìn)水里，無(wú)論想要以哪種方式和萬(wàn)泉河清涼的河水來(lái)個(gè)親密接觸，都能稱心如意。
想要體驗(yàn)更刺激的洗龍水，可以試試五指山紅峽谷漂流。全長(zhǎng)3.8公里，落差80米，既有穿急流、越險(xiǎn)灘的激情澎湃，又有觀峽谷、賞雨林山野牧歌。在巖灘激流中混著大家的尖叫聲被澆灌全身，感受一把夏日清涼。
責(zé)任編輯： 陳賢玉
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