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旅游周刊 | @海南人 請收下這份“春日野餐指南”！伴著春風，周末趕緊安排上
來源：海南日報
作者： 2020-04-22
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編者的話
陽光正好，微風不燥，正適合來一場春日野餐。
近日，曬一曬久違了的野餐成了“朋友圈”一道熱鬧的風景，不少人紛紛走出家門，或攜友結伴、或舉家出行，走進郊野海濱、林間湖畔、公園山谷，在食物與笑語中感受春日氣息。
當微風輕拂臉龐，陽光灑落周身，野餐所帶來的不僅僅是找個自然環境大吃一頓，它還是一個與家人、朋友小聚的好機會。
本期《旅游周刊》特別邀請幾位達人，分享慢生活時期的野餐時光，共同營造生活中的儀式感和小情調。
海口市民吳英禎為一起在萬綠園野餐的朋友拍下的美圖。
椰林草地
最初的野餐開始于18世紀的歐洲，當時還是一種比較正式的皇家社交活動，進行野餐時需要有寬敞的庭院，式樣考究的桌椅，同時必須有服務生上菜。如今，野餐作為一種健康、自然的生活方式早已在普通民眾中日漸普及。
對于城市里的人來說，眼下郊外的野餐，是春天最純正的味道。在海口，尋覓一處椰林下的草地并不是難事，說起野餐選址，第一個想起的必定是萬綠園，那里有空曠的草地，周邊有椰樹遮陽防曬，簡直不要太完美。
在海口市民吳英禎看來，野餐的意義在于貼近自然、熱愛生活。和朋友們約定野餐時間和地點，接下來就是熱鬧商討各自準備什么樣的食物或者拍照道具等，等到野餐當天穿上美美的小裙子，分享著食物和趣事，生活幸福感直線飆升。
如果對萬綠園沒有新鮮感了，還可以選擇世紀大橋下的草地。橋上車輛穿梭不停，橋下卻安靜祥和，微咸的海風吹拂而過，遠處的船只慢慢移動，一派歲月靜好。如果仔細觀察，還能發現草坪中冒出頭的小蘑菇，而到了傍晚，晚霞絢爛，與幽藍的海面交相輝映，讓人感嘆世間美好，期盼著時間盡可能地停留在此時此地。
“其實有陽光、有草地的地方都可以野餐，重要的是在生活的儀式感中，和家人、朋友談天說地，增進感情。”吳英禎說。
海口野餐地點推薦：萬綠園、新埠島碧海銀灘公園、金牛嶺公園、假日海灘、世紀大橋橋底、五源河國家濕地公園、世紀公園
傍晚沙灘
除了開闊寬敞和綠意濃濃的公園，春日野餐也可以去海邊，邊品味美食，邊欣賞海景，好不愜意。
陽光明媚的日子，你可以調動你的想象力布置最美的海邊野餐場景。試想在海風清新，干凈松軟的沙灘上，吃著喜歡的水果和美味的零食，看著蔚藍的大海野餐，將是多快樂的事情。
“三亞這個季節太適合春游了，得天獨厚的濱海優勢，讓春游和野餐變得更有幸福感。”博主“三亞大吃包”最近和好友來到小東海，享受了一場完美野餐。“小東海非常適合野餐，離市區比較近，但又鬧中取靜，人比較少，有大海有沙灘有草地有椰樹，即便是下午也并不曬，比較涼快。”“三亞大吃包”說。坐在草地或者沙灘上，以山為伴，以海為鄰，放眼遠眺，碧綠和蔚藍，配色絕佳。在這個天然的餐廳內，食與景完美結合，給生活帶來了一場盛宴。
想象在這里鋪上野餐布，坐在軟軟的海沙上面，聊天享受美食之余，還可以下海踏浪，感受夏季的氣息。與此同時，海邊野餐也是非常好的親子活動，在享用美食之余，家長還可以陪孩子玩堆城堡、挖地道的游戲。吹著海風，看著孩子們追逐著浪花跑來跑去，海邊野餐的諸多妙處自不必言說。熱愛戶外的人們還可以帶上帳篷在這里住一晚，在夜晚與心愛的人一起仰望星空，浪漫至極。
三亞野餐地點推薦：小東海、三亞灣、亞龍灣、臨春嶺公園、白鷺公園及周邊水庫
山谷小溪
在溫馨和愜意之外，野餐或許還可以帶一點點探險精神。
曾經在荒野中的美味野炊讓旅游達人小米記憶至今。常常行走在瓊中黎族苗族自治縣，小米一直有個夢想，想要找一個密林中的瀑布，瓢一壺山泉水，煮一杯有山野味道的咖啡，讓冒著煙氣的微燙在舌尖流淌。咖啡、瀑布，美好的水光山色，這是小米拜訪和平鎮長興村的緣由，但沒想到，這段旅程帶給她的快樂遠遠超出了預期。
正值4月，走在咖啡園中，咖啡花正在枝頭盛放，空氣中彌漫著濃濃的花香。在通往飛水嶺瀑布的路途中，一群驢友正在斷橋邊搭著簡易的遮陽篷，擺放著各種爐具，鍋碗瓢盆擺了一地。用溪水洗菜，又把西瓜放進冰涼的溪水中“冷藏”……人們認真忙碌著，就像準備著家里即將高朋滿座的歡宴。荒野中漸漸飄起了飯菜香，這個寧靜的世界多了一些源自音樂和鍋碗瓢盆的聲響以及歡笑聲。不一會兒，涼拌青瓜、鹵鳳爪和鴨掌、小炒走地雞、小炒五花肉、烤羅非魚以及紅酒一一擺在斷橋上。青山綠水之中，兩片芭蕉葉成為野餐墊，襯得食物更加美味……
野餐地點推薦：海南可游玩的山也不少，喜歡爬山的驢友可以選擇在半山腰來一次野餐，體力充沛的還可以在攀到頂峰之后，在云海間來一次“高”端野餐。當然山間也會有溪流，在水邊也是個不錯的選擇，孩子們可以戲水，大人可以釣魚。
吃貨必備清單
用美食，豐富春的行囊
精心籌備的野餐，并不是把整個家搬出門，但野餐籃、野餐墊、餐具等各種可以玩花樣的東西可以盡量選得精致漂亮，無論是田園風還是簡潔風，就通過這些小細節體現。
在美好的景色下用餐，食物也不能含糊。除了草莓、西柚、藍莓等色彩鮮艷又營養豐富的水果之外，主題應季、顏值高、口感好、便于攜帶、不怕顛簸，這些都是選擇野餐食物時看重的點。
最方便的當然是快餐。本來就走街頭風的洋快餐們，放到野餐場景中也能完美融合。薯條、雞塊、汽水、薯片、披薩……出門玩的日子，當然需要這些輕易讓人快樂滿足的“肥宅”標配。如果準備野餐的時間比較緊張，完全可以坐在草坪上下個外賣訂單，借助外賣小哥的神奇力量把美食一鍵送達，大大減低了準備工作的難度。
喜歡小清新風格的，或許會比較中意日系小食。三明治、便當、飯團、壽司等易于保存不易變質的冷食都很適合拿來野餐，吃得飽同時也很清爽。而提前在家準備這些簡餐的快樂也是野餐的樂趣之一。
除了這些，能夠提升野餐顏值和幸福感的當然還有甜品。不易溶化的盒子蛋糕、杯子蛋糕，方便攜帶的蛋撻、歐包等，既好吃又上相。最近很多蛋糕店和鮮花店都有推出野餐套餐，如鮮花加下午茶套餐等，甜品和鮮花就都有了，野餐現場布置起來更是美麗夢幻。再講究點，還可以來點咖啡、氣泡水、起泡酒等，儀式感滿滿。
其實野餐不一定非要走國際路線，吃貨們或許還可以準備一些爽口的中式小食。涼菜、鹵味、牙簽牛肉再加上啤酒，盤起腿來大快朵頤，喝酒聊天，也不失為一個自在爽快的野餐之旅。
拍美照 曬美圖
以影像，定格春的記憶
野餐的樂趣，在于它能帶來與季節相關的儀式感，也能收獲和好朋友們一起親近自然、享受春日的美好回憶。拍點美美的照片，也是樂趣的一部分。
如何更好地拍出這些美好時刻呢？靜物美學攝影師“貓柒柒”有不少心得。
首先定好野餐主題并以此準備，能讓野餐當天的拍攝達到事半功倍的效果。“如果是親子主題，那就可以圍繞清新風來準備，比如棉麻材質的衣服、可愛的便當、飯團等。如果想凸顯春日氣息，服裝和一些小道具就可選擇黃色系或者白綠色系與季節相呼應，食物也可選擇檸檬汽水、檸檬茶、南瓜面包等相似色系，這樣拍出來的圖片就有主題色，風格統一，營造出氛圍感。”“貓柒柒”說。
當然，自在隨性的野餐也能拍出不一樣的效果。不管是精致的甜點，還是日常的鹵味，或是簡單的快餐，這并不是野餐的主角，愉快交談的人們、奔跑跳躍的孩子都是拍攝的重點。“除了自拍之外，我們還可以抓取人物狀態，如準備食物、歡快交談等瞬間都可以被抓拍記錄，這是人們最自然的狀態，最能展現當時的愉快與美好。”“貓柒柒”說，如果想營造親近感或者氛圍感，還可以大光圈拍攝人物主體或者小物件，也可以拿著食物讓手部入鏡，這樣更有代入感。當有野餐布置的全景、有人物交談的中景、有食物的近景，一組完整的野餐記錄就應運而出了。“值得注意的是，野餐地點盡量選擇開闊空曠的地方，避免背景雜亂，這樣能讓畫面更為干凈。”“貓柒柒”說。
對于攝影來說，最佳時間為光線傾斜的清晨和傍晚，而拍攝野餐的最佳時間就是傍晚。“貓柒柒”建議野餐選擇在下午三四點之后，這時的陽光沒有那么強烈，天氣也逐漸涼爽起來，十分有下午茶般的悠閑愜意，而傍晚時分，傾斜的光線以及逐漸濃郁的天色更容易讓照片有層次感。
最后別忘了，把你野餐的美圖再優中選優，到微信朋友圈里曬一曬，不枉這場愜意的小聚，也收藏和分享你對生活的一份沉醉和熱愛。
原標題：伴著春風，來一場野餐“趴”
責任編輯： 陳賢玉
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