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一場舌尖上的月餅之旅 海南水晶宮舉辦廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會
來源：南海網(wǎng)
作者：韓星 2019-07-29
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2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會開幕，月餅擺臺十分誘人。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝
7月28日下午，2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會開幕。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝
南海網(wǎng)、南海網(wǎng)客戶端海口7月28日消息(南海網(wǎng)見習(xí)記者 韓星)中秋佳節(jié)即將到來，7月28日下午，2019年海南水晶宮廣式五仁金腿大月餅上市品鑒會開幕。現(xiàn)場餅香四溢，特色糕點琳瑯滿目，備受關(guān)注的水晶宮特色廣式五仁大月餅正式面向市場，前來品鑒的嘉賓享受了一場舌尖上的月餅之旅。
品鑒會現(xiàn)場，禮儀小姐展示今日上市的水晶宮五仁金腿大月餅。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝
海南水晶宮餅業(yè)創(chuàng)始人、董事長陳濟文在致辭中表示，水晶宮月餅經(jīng)過22年匠心傳承，所生產(chǎn)的月餅忠實傳承了吳川大月餅百年傳統(tǒng)制作工藝的精髓，有著自己特殊的傳統(tǒng)配方、獨特的手工制作技藝，深受消費者喜愛，連續(xù)多年被評為“海南優(yōu)質(zhì)誠信品牌月餅”。
月餅品鑒環(huán)節(jié)，水晶宮酒樓的師傅們來到舞臺前方，共同為賓客分切月餅。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝
品鑒會現(xiàn)場，禮儀小姐展示了今日上市的水晶宮五仁金腿大月餅，只見月餅個大飽滿，色澤油潤棕黃，十分惹人喜愛。吳川月餅繼承人陳觀尚師傅現(xiàn)場介紹說，水晶宮的月餅低糖低油，十分健康，可以放心食用。
月餅品鑒環(huán)節(jié)，水晶宮酒樓的師傅們來到舞臺前方，共同為賓客分切月餅。師傅們身著廚師服，頭戴廚師帽，整齊劃一地操作著廚師刀，熟練地將月餅分切成小塊。與會的嘉賓品嘗過后都給予了極高的評價。經(jīng)銷商客戶林小姐嘗了五仁月餅后贊嘆不絕:“這餅咬起來十分軟糯，餡料豐富，特別好吃，讓人忍不住想再吃一塊?！?/span>
水晶宮酒樓的師傅們?yōu)橘e客分切月餅。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝
廣式五仁金腿大月餅是水晶宮月餅當(dāng)中的榮耀之作，招牌的五仁金腿大餅具有獨特的火腿香味，夾帶果仁和特有的秘制香味，韌脆爽口，口感層次分明，果仁香脆，火腿肉絲韌勁足，咀嚼后仍留有獨特的肉香味。據(jù)介紹，每只月餅的餡料都是手工炮制而且都要經(jīng)過稱重，其中五仁含量要達(dá)到30%，吃起來香糯可口，甜而不膩。
禮儀小姐為到場嘉賓分發(fā)月餅。南海網(wǎng)見習(xí)記者韓星攝
現(xiàn)場還展示了包含五仁金腿月餅、蛋黃白蓮蓉月餅、蛋黃紅豆沙月餅、椰蓉月餅等多種口味的七星伴月禮盒，包裝精致，口味豐富，可以給家人、朋友提供更多的選擇。
海南水晶宮粵菜酒樓總經(jīng)理陳萬春接受記者采訪時表示，水晶宮餅業(yè)目前有蛋黃、蓮蓉、豆沙、廣式五仁金腿大餅等10多個品種月餅，水晶宮人大力倡導(dǎo)“大月餅、大團(tuán)圓、大文化”的月餅理念，秉承“感恩、專業(yè)、傳承、健康、擔(dān)當(dāng)”的企業(yè)精神。立志將水晶宮品牌月餅打造成為海南島中秋月餅界的新龍頭企業(yè)。
品鑒會上還發(fā)布了水晶宮月餅2019年的經(jīng)銷政策，供前來品鑒的新老客戶、經(jīng)銷商、電商、企業(yè)代表參考。據(jù)介紹，當(dāng)天發(fā)布的五仁金腿大月餅1千克零售價198元，目前預(yù)訂可享受八八折優(yōu)惠，團(tuán)購可享受七八折優(yōu)惠。
責(zé)任編輯：陳
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