首頁(yè) > 海南酒店如何“星”布局
海南酒店如何“星”布局
來(lái)源：
作者：林可婷 2014-03-05
三亞亞龍灣度假休閑勝地，國(guó)外游客在家化萬(wàn)豪度假酒店前海上享受摩托艇樂趣。本報(bào)記者 張杰 攝
■ 本報(bào)記者 楊春虹 通訊員 吳婷婷
作為中國(guó)最受歡迎的熱帶島嶼度假旅游目的地，海南吸引了眾多高星級(jí)度假酒店入駐。在今年的海南兩會(huì)上，海南高星級(jí)酒店是否供過于求，如何合理布局成為委員熱議的話題。面對(duì)目前一些高星級(jí)酒店成本加大、人才短缺和相關(guān)配套滯后的問題，委員和業(yè)界代表認(rèn)為，特色個(gè)性主題酒店將成海南酒店業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。
海南高星級(jí)酒店多不多？
高星級(jí)酒店多不多，其實(shí)一直是近年來(lái)海南業(yè)界的一個(gè)關(guān)注熱點(diǎn)。省政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)去年的《海南省五星級(jí)酒店發(fā)展?fàn)顩r調(diào)研報(bào)告》指出，目前我省星級(jí)飯店164家，其中五星級(jí)25家，四星級(jí)42家。《報(bào)告》表示，按相當(dāng)于五星級(jí)實(shí)力標(biāo)準(zhǔn)(或待評(píng)五星級(jí))的，三亞至少31家，海口至少14家。其中，三亞已經(jīng)成為全國(guó)高星級(jí)度假酒店最密集的城市，目前仍有多家五星級(jí)酒店正在建設(shè)。
“與海南有著類似自然條件并且發(fā)展更為成熟的巴厘島、普吉島等熱帶海島旅游目的地也有大量高端度假酒店，并且酒店市場(chǎng)仍然在不斷發(fā)展之中。海南酒店數(shù)量的增長(zhǎng)也是市場(chǎng)不斷發(fā)展的產(chǎn)物，更多的酒店開業(yè)也使客人有了更為豐富更為多樣化的選擇，酒店的房?jī)r(jià)也會(huì)隨著酒店數(shù)量的增加而更趨理性化，因此海南整體上對(duì)度假酒店的需求還有上升空間。”三亞喜來(lái)登度假酒店駐店經(jīng)理余露認(rèn)為，目前在發(fā)展過程中也出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過剩的問題，在海邊按照千篇一律的模式造一家酒店的模式已無(wú)法滿足客人的需求，許多酒店的產(chǎn)品過于單一沒特色。
“海南建設(shè)國(guó)際旅游島，酒店建設(shè)適度超前有其合理性，關(guān)鍵是業(yè)界形成合力做好市場(chǎng)拓展，避免惡性競(jìng)爭(zhēng)。”海口觀瀾湖酒店運(yùn)營(yíng)副總裁任紹華認(rèn)為，供過于求將會(huì)導(dǎo)致五星級(jí)酒店之間發(fā)生惡性競(jìng)爭(zhēng)，加劇兩極分化，酒店服務(wù)質(zhì)量下降。
高星級(jí)酒店的潛在“憂愁”
《報(bào)告》也指出：海南一些五星級(jí)酒店成本加大、經(jīng)營(yíng)困難，即使在旺季也只能達(dá)到40%左右的開房率；同時(shí)，海南酒店業(yè)還普遍面臨人才短缺的困擾，特別是高學(xué)歷高水平的員工數(shù)量少。同時(shí)，配套交通基礎(chǔ)設(shè)施不完善也是酒店著重反映的問題：公交線路少，班次間隔時(shí)間長(zhǎng)；的士收費(fèi)高；國(guó)際航班少，海口和三亞兩個(gè)機(jī)場(chǎng)的國(guó)際航班只有至香港、新加坡、臺(tái)北、高雄、曼谷五個(gè)航線；淡季客流量少，旺季因空中管制等原因?qū)е聶C(jī)場(chǎng)容量不足。
省旅游發(fā)展研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)王健生認(rèn)為，海南高星級(jí)酒店分布出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性問題，有的過度扎堆某些市縣甚至某個(gè)區(qū)域；一些新建的酒店一味追求超五星級(jí)和七星級(jí)等“高星級(jí)”，使得酒店檔次和客源結(jié)構(gòu)發(fā)展形成矛盾；五星級(jí)發(fā)展太快，其他星級(jí)的結(jié)構(gòu)失衡越來(lái)越明顯。
七仙嶺君瀾度假酒店總經(jīng)理林琳擔(dān)心，如高星級(jí)酒店發(fā)展太多，或引發(fā)群體惡性競(jìng)爭(zhēng)，這會(huì)導(dǎo)致服務(wù)品質(zhì)下滑。目前僅靠高星級(jí)品牌已不能吸引真正高端客戶，國(guó)內(nèi)高端客人的海外流失在增加，大量高星級(jí)酒店要保證生存，不得不降價(jià)。
特色個(gè)性主題酒店
將成趨勢(shì)
省長(zhǎng)助理、省旅游委主任陸志遠(yuǎn)表示，要防止高星級(jí)酒店過多，同時(shí)四星級(jí)和三星級(jí)酒店的客戶需求又得不到很好保證，未來(lái)將對(duì)高星級(jí)酒店適當(dāng)配比和控制，鼓勵(lì)和支持有特色的主題酒店、個(gè)性酒店的發(fā)展，通過不斷調(diào)整經(jīng)營(yíng)理念和方式來(lái)解決結(jié)構(gòu)性問題。
“特色個(gè)性的主題酒店應(yīng)該是發(fā)展方向，如臺(tái)灣的民宿和云南的主題酒店。”王健生建議，海南需要盡快制定酒店業(yè)發(fā)展規(guī)劃，規(guī)劃引領(lǐng)，科學(xué)發(fā)展，合理布局，解決不同層次和不同主題的酒店以合理比例分配。酒店要跳出只做酒店房?jī)r(jià)的單一模式，倡導(dǎo)幸福家庭酒店休閑度假，酒店要注重產(chǎn)品的深化、細(xì)化和個(gè)性化，鼓勵(lì)他們走向聯(lián)合精準(zhǔn)營(yíng)銷。
任紹華認(rèn)為，要在酒店的發(fā)展規(guī)劃中設(shè)立準(zhǔn)入制度，各星級(jí)酒店要有階梯型的布局，避免差距過大；同時(shí)，要與學(xué)校學(xué)院等教育機(jī)構(gòu)加強(qiáng)合作，培養(yǎng)高素質(zhì)的專門人才，保證酒店業(yè)人力資源的充足。
在《報(bào)告》中，則建議由政府主導(dǎo)優(yōu)化海南五星級(jí)酒店的發(fā)展環(huán)境；行業(yè)協(xié)會(huì)配合政府宏觀調(diào)控，引薦客源地市場(chǎng)潛力客源，協(xié)調(diào)五星級(jí)酒店競(jìng)爭(zhēng)合作；創(chuàng)新海南旅游產(chǎn)業(yè)，吸引高端游客入島，擴(kuò)大五星級(jí)酒店的需求；確立海南五星級(jí)酒店綠色可持續(xù)發(fā)展理念；在交通運(yùn)輸管理方面，學(xué)習(xí)夏威夷經(jīng)驗(yàn)等。
相關(guān)推薦
最熱評(píng)論
驗(yàn)證碼：
發(fā)表評(píng)論
熱新聞
- 一天
- 三天
- 一周
